28 november 2011

Himalayasalt


Jeg fikk et spørsmål om hvorfor himalayasalt ikke kan overdoseres. Jeg har nemlig sitert boken Supermat ang det her. Så jeg sendte dem en epost og spurte. Her er svaret:


Hei Helen!
Takk for henvendelsen din!
Hyggelig å høre du liker nettbutikken vår, og er så interessert i Creative Nature Himalayasalt J

Nedenfor har jeg lagt ved litt informasjon om forskjellen på vanlig bordsalt og Himalayasaltet, i tillegg til en detaljert analyse av Himalayasaltet som viser alle mineraler, spor mineraler, elektrolytter og elementer.

Om himalaya salt og overdosering:

Det er mange spørsmål om overdosering på himalayasalt. I Supermatboka står det at man ikke kan overdosere himalayasalt, men det er litt misvisende, som med alt annet kan man også overdosere himalayasalt. Men likevel skal vi være veldig oppmerksomme på å ikke sammenligne himalayasalt med vanlig kjemisk renset bordsalt.
 
Salt består av 97-98% natriumklorid(NaCl) og i bordsalt er resten tilsatte kjemikalier og for eksempel mineralene fluor og jod. Men i himalayasalt består resten av over 70 mineraler i stedet. Ingen kjemiske tilsetningsstoffer eller tilsatte syntetiske mineraler. Alt er i sin opprinnelige og naturlige form. Himalayasalt er helt klart overlegent bordsalt på alle mulige måter! 
Det som skjer når man spiser bordsalt er at vann trekkes ut fra cellene for å omringe salt molekylene(natriumklorid) og dele dem opp til natrium og klorid. Dette gjør at kroppen blir dehydrert, hjertet må slå hardere og vi får lettere hjerteproblemer. For kroppen er kjemisk renset bordsalt vanskeligere å hanskes med enn naturlig mineralrikt salt. 
Bordsalt blir fullstendig renset for mineraler(gjøres av økonomiske grunner siden det blir billigere og enklere å produsere i stor skala), for deretter å bli tilsatt jod for å fylle en enkelt mineralubalanse i befolkningen. Bordsalt tilsettes nesten all mat både for konservering og smaksfremming. 
At natriumklorid er assosiert med høyt blodtrykk kan vi regne med kommer fra forskning som er gjort med kjemisk renset og isolert natriumklorid fra havet. Derfor kan det ikke trekkes en direkte sammenheng med salt som naturlig inneholder mineraler, og salt som er isolerte, kjemisk rensede saltkrystaller. 
Himalayasalt inneholder mange mineraler som balanserer den negative effekten natriumklorid kan ha på kroppen. For eksempel er himalayasalt rik på kalium, som faktisk er kjent for å senke blodtrykket. Derfor vil også himalayasalt bidra til å balansere den negative effekten av salt tilsatt i dagligvarer. 
Det er på ingen måte noe saltmangel i befolkningen, men for mange er det faktisk en mineralmangel. Og da kanskje spesielt en mangel på kalium for å balansere det høye inntaket av bordsalt. Og her kan himalayasalt faktisk bidra til å bedre folkehelsen, sammen med supermat som f.eks. Pure Planet Purely Greens(som også er rik på kalium). Derfor kan bordsaltet fullstendig erstattes med himalayasalt i all matlaging.
Himalayasalt har blitt svært populært så vi kan regne med det kommer mye forskning etterhvert, men foreløpig må vi forholde oss til de åpenlyse og logiske forskjellene mellom kjemisk renset bordsalt, og naturlig mineralrikt himalayasalt.

Creative nature Himalayasalt

      Hydrogen H 1 0.30 g/kg DIN
      Lithium Li 3 0.40 g/kg AAS
      Beryllium Be 4 <0.01 ppm AAS
      Boron B 5 <0.001 ppm FSK
      Carbon C 6 <0.001 ppm FSK
      Nitrogen N 7 0.024 ppm ICG
      Oxygen O 8 1.20 g/kg DIN
      Flouride F- 9 <0.1 g/kg Potentiometer
      Sodium Na+ 11 382.61 g/kg FSM
      Magnesium Mg 12 0.16 g/kg AAS
      Aluminum Al 13 0.661 ppm AAS
      Silicon Si 14 <0.1 g/kg AAS
      Phosphorus P 15 <0.10 ppm ICG
      Sulfur S 16 12.4 g/kg TXRF
      Chloride Cl- 17 590.93 g/kg Gravimetrie
      Potassium K+ 19 3.5 g/kg FSM
      Calcium Ca 20 4.05 g/kg Titration
      Scandium Sc 21 <0.0001 ppm FSK
      Titanium Ti 22 <0.001 ppm FSK
      Vanadium V 23 0.06 ppm AAS
      Chromium Cr 24 0.05 ppm AAS
      Manganese Mn 25 0.27 ppm AAS
      Iron Fe 26 38.9 ppm AAS
      Cobalt Co 27 0.60 ppm AAS
      Nickel Ni 28 0.13 ppm AAS
      Copper Cu 29 0.56 ppm AAS
      Zinc Zn 30 2.38 ppm AAS
      Gallium Ga 31 <0.001 ppm FSK
      Germanium Ge 32 <0.001 ppm FSK
      Arsenic As 33 <0.01 ppm AAS
      Selenium Se 34 0.05 ppm AAS
      Bromine Br 35 2.1 ppm TXRF
      Rubidium Rb 37 0.04 ppm AAS
      Strontium Sr 38 0.014 g/kg AAS
      Ytterbium Y 39 <0.001 ppm FSK
      Zirconium Zr 40 <0.001 ppm FSK
      Niobium Nb 41 <0.001 ppm FSK
      Molybdenum Mo 42 0.01 ppm AAS
      Technetium Tc 43 unstable artificial isotope - not included
      Ruthenium Ru 44 <0.001 ppm FSK
      Rhodium Rh 45 <0.001 ppm FSK
      Palladium Pd 46 <0.001 ppm FSK
      Silver Ag 47 0.031 ppm AAS
      Cadmium Cd 48 <0.01 ppm AAS
      Indium In 49 <0.001 ppm FSK
      Tin Sn 50 <0.01 ppm AAS
      Antimony Sb 51 <0.01 ppm AAS
      Tellurium Te 52 <0.001 ppm FSK
     Iodine I 53 <0.1 g/kg potentiometrie
      Cesium Cs 55 <0.001 ppm FSK
      Barium Ba 56 1.96 ppm AAS/TXR
      Lanthan La 57 <0.001 ppm FSK
      Cerium Ce 58 <0.001 ppm FSK
      Praseodynium Pr 59 <0.001 ppm FSK
      Neodymium Nd 60 <0.001 ppm FSK
      Promethium Pm 61 unstable artificial isotope - not included
      Samarium Sm 62 <0.001 ppm FSK
      Europium Eu 63 <3.0 ppm TXRF
      Gadolinium Gd 64 <0.001 ppm FSK
      Terbium Tb 65 <0.001 ppm FSK
      Dysprosium Dy 66 <4.0 ppm TXRF
      Holmium Ho 67 <0.001 ppm FSK
      Erbium Er 68 <0.001 ppm FSK
      Thulium Tm 69 <0.001 ppm FSK
      Ytterbium Yb 70 <0.001 ppm FSK
      Lutetium Lu 71 <0.001 ppm FSK
      Hafnium Hf 72 <0.001 ppm FSK
      Tantalum Ta 73 1.1 ppm TXRF
      Wolfram W 74 <0.001 ppm FSK
      Rhenium Re 75 <2.5 ppm TXRF
      Osmium Os 76 <0.001 ppm FSK
      Iridium Ir 77 <2.0 ppm TXRF
      Platinum Pt 78 0.47 ppm TXRF
      Gold Au 79 <1.0 ppm TXRF
      Mercury Hg 80 <0.03 ppm AAS
      Thallium Ti 81 0.06 ppm AAS
      Lead Pb 82 0.10 ppm AAS
      Bismuth Bi 83 <0.10 ppm AAS
      Polonium Po 84 <0.001 ppm FSK
      Astat At 85 <0.001 ppm FSK
      Francium Fr 87 <1.0 ppm TXRF
      Radium Ra 88 <0.001 ppm FSK
      Actinium Ac 89 <0.001 ppm FSK
      Thorium Th 90 <0.001 ppm FSK
      Protactinium Pa 91 <0.001 ppm FSK
      Uranium U 92 <0.001 ppm FSK
      Neptunium Np 93 <0.001 ppm FSK
      Plutonium Pu 94 <0.001 ppm FSK
      Additional Combined Elements
      Water H2O 1.5 g/kg DIN
      Ammonium NH4+ 0.010 ppm Photometrie
      Nitrate NO3- 0.09 ppm Photometrie
      Phosphate PO4 3- <0.10 ppm ICG
      Hydrogencarbonate HCO3- <1.0 g/kg Titration
   
Som du ser inneholder himalayasaltet alle mineraler, og spormineraler kroppen trenger :)

Håper du fikk svarene du ønsket her Helen! Om det er noe annet du lurer på er det bare å ta kontakt igjen!

Med vennlig hilsen fra
Marja Skogland

Jeg spiser himalayasalt! Og supplerer med sjøsalt som også inneholder mineraler. Himalayasalt får du tak i på iherb, eller hos super-nature

Spiser du himalayasalt?

12 kommentarer:

lovelyliller.com sa...

fint at de svarte så bra. jeg bruker dte innimellom :D

Tine sa...

bra initiativ, og flott svar du fikk. En lang liste med mineraler som skal inn i de siste 2%, så det kan vel ikke ansees som en betydelig kilde til mineraler...
Jeg bruker Himalayasalt for det føles godt å slippe klor og antiklumpemiddel :)

ChocoLana sa...

Hei Helen! Bra innlegg. Ja, vi spiser himalayasalt! Etter å ha lest innlegget ditt kommer jeg til å kjøpe kun det saltet framover. :)
Svetlana :)

Helen sa...

Ja til rosa eller grått salt.. ;)

Fragola sa...

Jepp, bruker himalayasalt og urtesaltet Herby fra Iherb. Veeeldig godt og med masse nyttige ingredienser.

Anonym sa...

Man legger på seg av salt, er himalayasalt bedre for vekta?

Helen sa...

Alle typer salt gjør at kroppen holder på ekstra vann. Men at man legger på seg av salt har jeg ikke hørt om før?

Anonym sa...

Hei Nordkvinne!

Det er dessverre en del feil her som det burde tas hensyn til. Merk først at dette ikke er et trolsk personangrep, men ment som en vennlig tjeneste for å hjelpe til med litt kunnskap rundt salt. Så først må vi etablere at Salt er salt, uansett form, og består som nevnt av grunnstoffene (rene atombindinger Natrium og Klor (Altså NaCl). For høyt inntak av dette, over 5 g pr dag, er skadelig. Folkehelsa anbefaler dog ikke over 3g pr dag. Om du ikke tror meg, tro en faginnstans: http://www.lhl.no/om-lhl/aktuelt/nyhetsarkiv-2014/2014/jalesalt-er-ikke-sunnere/

Det er også noe surr med termer her: Fluor og Jod er ikke kjemikalier, dette er rene grunnstoffer (atomer), likt Natrium og Klor. Det er helt riktig at en ikke burde få i seg for mye av hverken Jod eller fluor, men det regnes som å ha noen gunstige effekter på kroppen. Så det er litt "give and take". Litt er bra, mye er dårlig - akkurat som salt ;) Salt, derimot, er et kjemikalie, da det er en binding mellom flere grunnstoffer (husk natrium OG klor). Det er dog et rent produkt i raffinert form (da en har full kontroll på innholdet, og det forekommer naturlig i, vel, naturen - likt f.eks vann som også er et kjemikalie).

Når det kommer til den spesielle helseeffekten av dette himalayasaltet så må de det nevnes at av de andre mineralene som listes opp her, så veier ikke det opp for den potensielle skaden av natriumen og kloret. De opptrer i altfor små mengder til det :( Resten av sporstoffene er dessuten listet i svært små mengder: Mindre enn 1 ppm. Dette betyr "parts pr million". Eksempel her er Krom, grunnstoff 24 i det periodiske system. Det er listet "0,05 ppm AAS" Altså det er anntatt 1 g Chrom pr 50000000g himalayasalt. Altså ca 1 gram chrom pr 500 millioner gram produkt. Anbefalt dagsdose av krom er 14 mg pr dag. Du må altså spise ca 70000000g Himalayasalt hver dag for å få i deg nok Krom gjennom dette alene. Det er 70 TONN Himalayasalt om dagen - altså 14 milioner ganger så mye salt som antatt skadelig dose!!! :( Heldigvis er det nok Krom i drikkevann og i grønnsaker :)

Et annet egsempel her er at Himalayasaltet sier at det inneholder Bismuth. Det er et tungmetall som er direkte skadelig for nyrene! :( Heldigvis må du spise ca 50 kiklo himalayasalt om dagen for å bli nyreforgiftet av Bismuth gjennom Himalayasalt! ;)

Så for å oppsummere: Himalayasalt er ikke sunnere enn vanlig salt, og sprostoffene av andre mineraler opptrer i så små kvanta at de er helsemessig ubetydelige - spesielt om en skal holde seg til 3 g salt (1 teskje) dagen.

Jeg håper dette var til hjelp.

mvh, Petter'n!

Helen sa...

Petter'n: Jeg er mer aktiv på bloggens facebook-side enn på selve bloggen for tiden, så det hender det går noen uker mellom hver gang jeg sjekker kommentarer osv. Men takk for at du tok deg tid til å legge inn en lang og grundig kommentar. Det setter jeg stor pris på! God sommer til deg! :)

knna sa...

Også har du plutonium, uranium og bly. Også små mengder, men ikke direkte noe å liste opp som nødvendige mineraler for kroppen.

Madam Curie hadde nok mer glede av disse stoffene i sin forskning enn vi har som næringsmiddel :-)

Kanskje greit å ikke bare telle mineraler, men vite litt om g, mg, ppm ppb, osv. Samt vite hva stoffene er for noe.

Vi skal lage og spise mat, ikke lage noe atombombe, drive kjernefysikk eller noe annet snacks.

Alternativt surr.

knna sa...

Også har du plutonium, uranium og bly. Også små mengder, men ikke direkte noe å liste opp som nødvendige mineraler for kroppen.

Madam Curie hadde nok mer glede av disse stoffene i sin forskning enn vi har som næringsmiddel :-)

Kanskje greit å ikke bare telle mineraler, men vite litt om g, mg, ppm ppb, osv. Samt vite hva stoffene er for noe.

Vi skal lage og spise mat, ikke lage noe atombombe, drive kjernefysikk eller noe annet snacks.

Alternativt surr.

Anonym sa...

Beklager, men de såkalte faginstanser har gjennom årrekker vist seg å være upålitelig fordi de kommer med "brøk-kunnskap" istedenfor helhetlig kunnskap. Forskning er selvfølgelig viktig, men den har blitt, og blir, publisert og brukt i "egeninteresse". DET er en stor del av den helsemessige forvirringen idag. Sørgelig, men sant.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...