Jeg liker ting som tar bare 5 minutter å lage! Så søndagens dessert var jordbæris, som egentlig bare var en tjukk sukkekrfri smoothie med få ingredienser. En kjapp dessert som mor lager mens far rydder av bordet. Og den faller alltid både i smak hos de vokste og hos 2-åringen!
Oppskrift:
- frosne jordbær
- usøtet soyamelk (nok til at foodprosessoren greier å håndtere jordbærene)
- banan (kan utelates)
- et klyp vaniljepulver (kan utelates)
- stevia (eller annen søtning)
Ha i blender og blend til det er en tjukk masse. Tilpass med søtning. Ha i serveringskåler og server straks. Spises med skje.
Man kan ha oppi eplejuice, yoghurt naturell (om man tåler melk), andre typer bær osv. Mange variasjonsmuligheter og kjapt å lage.
(Glemte å ta bilde av desserten, så lånte et bilde her som ligner på en prikk hvis man ser bort fra det ferske jordbæret på toppen..) :)
