Viser innlegg med etiketten barnebursdag. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten barnebursdag. Vis alle innlegg

09 februar 2013

Bananmuffins (paleo, glutenfri, melkefri)


Mine barn synes disse smaker fortreffelig! Og siden vi voksne også liker dem veldig godt blir dette både "fastelavensboller" og morsdagskos i morgen. :)

Du trenger:
  • 3,5 dl mandelmel
  • 2 ss linfrø, blendet til mel
  • 1 ts kanel
  • 0,5 ts bakepulver
  • 0,5 ts natron
  • et klyp muskat
  • et klyp salt
  • 2 godt modne bananer, knus med feks gaffel
  • 2 egg
  • 1 ss honning 
  • 1 ss olivenolje
  • 0,5 ts vaniljeekstrakt (eller bruk vaniljepulver)
  • 4 ss mandelsmør (jeg hadde ikke det og brukte smeltet smør i steden)
Sett ovnen på 190 grader. Bland det tørre for seg og det våte for seg. Bland sammen. Fyll muffinsformer ca 3/4 fulle. Sett i ovnen i 18-24 min (sjekk underveis med tannpirker). 



Jeg bakte disse før jul, så jeg husker ikke hvor mange jeg fikk dessverre.. 20 stk kanskje? Oppskriften fant jeg her.





29 desember 2011

Sunn drikke i juleuka (og resten av året) :)

Kilde


Man ikke drikke noe som inneholder mye karbohydrater - eller mye kalorier for den del - selv om det er jul.

For det første - jula trenger ikke inneholde mye alkohol, - enten man velger lavkarboalternativer eller ikke. Tenk spesielt gjennom dette når det er barn til stede. Mange barn føler seg utrygge når de voksne drikker alkohol. Men - dette gjelder også de uten barn. Silje skriver et innlegg om jul og alkohol som er verd å lese! Hun skriver også en del tips om hvordan gå ut på byen og ha det gøy uten alkohol. Silje er et forbilde!! Det er så deilig med folk som går mot strømmen - og som gjør det med en så tydelig stemme som Silje. :)

Og bare for å ha sagt det - jeg er selv ikke totalavholds. Jeg kan ta et glass til middag en sjelden gang, men jeg er kresen på hva jeg syns er godt, så det blir bare av og til. Dessuten har jeg i 3 av de 4 siste årene enten vært gravid eller ammende og derfor helt alkoholfri. Men jeg syns ikke alkohol og barn hører sammen uansett, og ser ikke poenget med å drikke seg overstadig full. Men - det viktigste er uansett å ikke gjøre det rundt barna.

Juice eller brus er jo ikke et alternativ for de som spiser lavkarbo - eller for de som passer kaloriene.

Så - jeg vil slå et slag for farris! :)


Null karbohydrater, null kalorier, smaker friskt og godt og kan lett smaktilsettes med feks sitron, lime, frosne bringebær eller frosne jordbær. Kjøp farris i butikken, eller lag selv. Brusmaskiner finnes i utallige former og farger og koster fra noen hundrelapper til over tusenlappen.

Vi har denne som man får tak i her for 482,-  

Har man brusmaskin slipper man å bære tunge flasker med seg hjem, og man slipper å drasse flaskene med seg tilbake til butikken for å pante dem. Hjemmelaget farris lages av vann fra springen og gass fra brusmaskinen. Så enkelt er det.  Kanskje du har fått gavekort til jul og ikke vet hva du vil bruke det på? Da er dette dagens tips. :)

Har du barn som ikke liker farris kan du blande farrisen med feks eplejuice eller hjemmelaget juice av grønnsaker og frukt. (Denne smaker himmelsk sammen med farris). Juice og farris er et godt alternativ i barneselskaper eller for barna på nyttårsaften. Ha oppi sugerør og en paraply i hvert glass og kanksje en appelsinbåt på kanten av glasset så blir det en hit!



PS - syren i farris tærer på tennene så det er lurt å ikke drikke farris hver dag. Så velg vanlig vann til hverdags. MEN - farris er mye sunnere enn brus. Farris har en pH-verdi på 6, mens feks appelsinjuice ligger på 3,8 og Coca Cola ligger på 2,6! (pH-skalaen går fra 1 til 14 der 7 er nøytralt). (Kilde: boken "Sukker, en snikende fare" av Dag Viljen Poleszynski og Iver Mysterud)

10 april 2011

Sukkerfrie sjokolademuffins


Dette er perfekt helgekos fos oss som er glad i smaken av sjokolade, men som ikke vil spise sukkeret som vanligvis følger med. Disse muffinsene smaker skikkelig godt og de er sukkerfrie, glutenfrie og melkefrie. Min sønn på 2 liker dem kjempegodt, så de er milde nok i smaken for små barn, men samtidig en fin og mørk sjokoladesmak for oss voksne.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...