Mine barn synes disse smaker fortreffelig! Og siden vi voksne også liker dem veldig godt blir dette både "fastelavensboller" og morsdagskos i morgen. :)
Du trenger:
- 3,5 dl mandelmel
- 2 ss linfrø, blendet til mel
- 1 ts kanel
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- et klyp muskat
- et klyp salt
- 2 godt modne bananer, knus med feks gaffel
- 2 egg
- 1 ss honning
- 1 ss olivenolje
- 0,5 ts vaniljeekstrakt (eller bruk vaniljepulver)
- 4 ss mandelsmør (jeg hadde ikke det og brukte smeltet smør i steden)
Sett ovnen på 190 grader. Bland det tørre for seg og det våte for seg. Bland sammen. Fyll muffinsformer ca 3/4 fulle. Sett i ovnen i 18-24 min (sjekk underveis med tannpirker).
Jeg bakte disse før jul, så jeg husker ikke hvor mange jeg fikk dessverre.. 20 stk kanskje? Oppskriften fant jeg her.
6 kommentarer:
De ser kjempegode ut! Tror jammen jeg må bake litt imorgen...
Så fin oppskrift :)
Fine til barnebursdager også foresten.. :)
Nam! Kanskje jeg skal bake noen sånne i dag?! :)
Takk for tipset. Jeg skal i gang med tidenes skippertak, så før fasten starter på onsdag, skal jeg "trappe ned" med disse. Ha en nydelig morsdag/fastelavn :)
disse så sinnsykt gode ut! skal testes asap :-)
Legg inn en kommentar