En leser etterlyste oppskrifter der jeg bruker Miracle noodle (pasta uten karbohydrater eller kalorier. Jeg skriver litt om den her). Så her er en enkel og kjapp oppskrift.
- kyllingfilè
- rapsolje / kokosolje
- fersk ingefær
- fersk chili
- hvitløk
- soyasaus
- himalayasalt
- grønnsaker (feks paprika, brokkoli, purreløk, erter etc)
- angel hair nudler (Shirataki Pasta)
Da dette i seg selv er en veldig mager rett er det ingen grunn til å spare på oljen her! Varm opp oljen i en wokpanne og fres chili, raspet ingefær og hvitløk før du har oppi kylling først og så etter hvert grønnsakene. Hell vannet av pastaen og skyll den i 2 minutter under kaldt vann. Hell så kokende vann over, la det renne av, og bland pasten med resten av ingrediensene. Smak til med soyasaus, salt og evt annet krydder.
Velbekomme! :)
