Kostdoktorns frokostmüsli

Dette har blitt min lavkarbo-frokost-favoritt! Jeg er ikke så glad i varm mat på morgenen, så egg og bacon vil jeg helst ikke ha. Og feks middagsrester er enda lenger ned på ønskelisten (det er derimot godt til lunch). Jeg elsker nemlig müsli eller frokostblanding på morgenen, og har sjelden (les aldri) lyst på noe annet. :)

Har tidligere spist en del av denne müslien som også er veldig god, men jeg syns faktisk at Kostdoktorns müsli smaker enda bedre! Og den er raskere å lage. (Oppskriften fant jeg her).


Til müsliblandingen kan du for eksempel bruke:

• kokosmasse
• mandler
• hasselnøtter
• valnøtter
• gresskarkjerner
• solsikkekjerner
• linfrø (gjerne kjørt i blender til mel)
• sesamfrø

Og har du noe av dette i hus kan du også bruke:
(les her for mer info om disse):

• hampfrø
• kakaonibs
• chiafrø

Bruk det du har av nøtter og kjerner! Mengde er ikke viktig, bland sammen noe du syns smaker godt! Oppbevar blandingen i en tett beholder.

Server med bær og yoghurt (kokosyoghurt / soyayoghurt / tyrkisk yoghurt / matyoghurt etc). Et tips hvis du bruker frosne bær - hell en pose bær i en tett boks og lar det tine til neste morgen i kjøleskapet. Så har du en boks bær klar til bruk til de neste frokostene. 

Om du spiser kumelksprdukter:

Kostdoktorns tips er å blande en dæsj kremfløte i yoghurten (om man bruker feks tyrkisk yoghurt eller matyoghurt). Dette for å gjøre yoghurten mindre tykk, og for å få i den mer fett, og jeg syns også at det smaker bedre! Yoghurten blir rundere i smaken og ikke så sur.