Middagsplan (ukesplan)

Jeg har begynt å jobbe igjen etter mammapermisjonen, og planlegging er viktigere enn noen gang! Jeg må innrømme at det har blitt litt for mange lettvindte løsninger siden jeg begynte å jobbe, så nå må vi komme oss inn i en god rutine igjen. Planen var å bruke uka før jeg skulle starte på å legge en god plan, lage og fryse ned en del middager osv, men jeg ble liggende i influensa. Men NÅ er planen lagt! :)

I fryseboksen:

• Bolognese m kjøttdeig (kan brukes som den er, i lasagne eller som suppe i en uttynnet versjon)
• Fiskekaker av sardiner (oppskrift kommer)
• Ferdigstekte kyllinglår

Ukesplan (klikk på bildet for større versjon):

Ellers så storhandler vi en gang i uka allerede. Men vi må komme tilbake til vanen med å planlegge middagsretter for hele uka før vi handler så vi vet nøyaktig hva vi skal ha. Ellers bruker jeg handlelisten min som utgangspunkt.

Jeg har lagt planen om å ha èn vegetarmiddag i uka på is. Vi har ikke funnet middagsretter som faller i smak hos alle, så jeg fortsetter å lete etter gode lavkarbo-vegetarretter. Men inntil videre kan fredagspizzaen fint lages i vegetarversjon uten for mange protester fra de andre. Så det kan vi gjøre av og til.

(Det er foresten ikke bare middager jeg planlegger, jeg planlegger også uka generelt - det får hverdagen til å gli litt lettere for oss).

Har du en middgsplan for uka? Eller planlegger du etterhvert? Eller tar du det helt på sparket?