De som har fulgt bloggen min en stund vet jeg er glad i ting som er kjappe å lage. Feks iskrem på 3 minutter eller knekkebrød på 2 minutter. Og jeg prøver faktisk å bruke mikrobølgeovnen minst mulig, men noen ganger er den bare veldig praktisk.
For 1 porsjon kake i en kopp trenger du:
- 1 stor ts mykt smør (eller kokosolje)
- 0,5 ts sukrin og 1 dråpe flytende stevia (eller annen type søtning - feks honning om du spiser det)
- 0,5 egg
- 1 ts rømme
- 4 ts mandelmel (eller 2 ts kokosmel)
- 1 knivsodd bakepulver
- Smakstilsetning (feks kanel, hakket sjokolade, hakkede nøtter, bær, etc..)
Bruk en kaffekopp. Ha oppi smør og søtning og rør sammen. Rør inn det våte, så det tørre. Bruk gjerne en gaffel så du får ut klumpene.
Kjør på full guffe i mikroen i 1 min 20 sek (følg med).
Ta kaken ut (ikke brenn deg!) og avkjøl den litt. En klatt pisket krem, rømme eller kokoskrem smaker veldig godt til!
Velbekomme!
Oppskriften fant jeg hos Mat for sjelen
9 kommentarer:
Så koselig at oppskriften falt i smak :-)
Er nesten litt FOR enkel å røre sammen denne her ;-D
Tusen takk for link til siden min...
Ha en flott dag videre!
Tove
http://sjelemat.blogspot.no/
Oppskrifter blir ALDRI for enkle.. ;) Og så god denne ble! Takk for oppskrift og takk for inspirasjon :)
Liker denne, men... et halvt egg?
Ja det kan du si.. :) Jeg brukte resten i eggerøre. Men det er jo også en glimrende mulighet til å lage to og dele med en venn.. ;)
(I orginaloppskriften står det at man kan doble oppskriften i et krus, men dette har jeg ikke testet..)
Fantastisk!
:)
Denne var helt super! Jeg rørte sammen ingrediensene, men brukte bjørkesøt istedenfor sukrin (blir aldri vant til den kalde smaken). Tuslet ned i fryseren og hentet noen frosne blåbær som jeg også rørte inn. Spiste den med en god klatt med rømme med bjørkesøt og blåbær oppå. Kanongodt! Takk for oppskrift:)
Camilla - takk for at du deler! Jeg har ikke testet med bær ennå, men det kan jeg tenke meg smaker supert! Bringebær er sikkert også godt.. Har tenkt å teste med kakao også en gang - sjokoladekake i en kopp! :D
Helt igennem super. Spiser glutenfri paleo og lavkarbo og mangler jævnligt noget rigtigt lækkert. Og denne her er toppen. Lavede dobbelt portion til min datter og jeg, det løste også problemet med det 1/2 æg, blandede både kokosmel og mandelmel i. Og som smag, cacaopulver, vanilliepulver, valnødder, chiafrø og honning. Den mættet rigtig godt, tror jeg næste gang laver 4 ud af en dobbelt portion. Så lækkert og nemt og kan nemt bruges til gæster. Tusind tak for inspirationen.
Legg inn en kommentar