Ekte vaniljeis, lavkarbo

Denne kan man fint lage uten iskremmaskin, men har du en - bruk den. (Jeg har ikke, men det står på ønskelisten) :) Både mann og barn syns denne smakte veldig godt! Denne lages av kremfløte - så vil du ha melkefri iskrem prøv bringebæriskrem, eller kokossjokois. :)

Iskrem med vaniljesmak:

• 3 egg
• 3 dl kremfløte
• 1 vanlijestang (har du ikke det, bruk vaniljepulver)
• 0,5 dl sukrin
• 3 dråper stevia vanilje (kan utelates)
• 1 knivspiss salt

Skrap frøene ut av vaniljestangen. Pisk egg, sukrin, stevia og salt. Pisk krem og vaniljefrø for seg. Bland sammen de to blandingene og hell på ispinneformer, eller i en boks m lokk. Bruker du ismaskin, følg bruksanvisningen til den.

1,85 g kh per 100g iskrem.
0,37 g kh per ispinne (20 g)

Jeg har bare 6 ispinneformer, så jeg helte resten i en boks med lokk. Det går fint å spise isen etter et par timer. Ispinnene var frosne da, og isen i boksen har halvveis frossen (noe som er bra, for da har det ikke dannet seg så mye iskrystaller). Skal is i boks stå lenger, rør i den en gang hver halvtime til den er stiv.

Orginaloppskriften er hentet herifra.