The experiment - status etter 20 dager

Først kan jeg jo innrømme at jeg har ikke vært så flink som jeg hadde planlagt. Det er nok en av grunnene til at jeg ikke har skrevet så mange oppdateringer i det siste....  Så er det sagt! Var nok litt optimistisk til hva jeg skulle ha overskudd til rett før fødselen... MEN det betyr ikke at alt var bortkastet! Her er litt om hva som har vært bra, og ikke..

• En dag med detox - den gikk jo kjempefint. Ble en litt lettere variant siden jeg er gravid. Det eneste var at jeg spiste litt for lite fett, så ble litt mer sulten en jeg kunne ha vært. 
• Kutte ut e-stoffer - Lykkes ikke helt, men har blitt mye mer bevisst på dette. Leste Den hemmelige kokken igjen. Anbefaler den til alle som ønsker å spise så ren mat som mulig! Har du feks sett bak på en pakke med kalkunskinke? Jeg sjekket alle e-stoffene (som det er mange av!) og 2 av dem er muligens kreftfremkallende. Skrekk og gru..! 
• Å kutte ut sukker, melk og gluten - har syndet litt.. Spiste vaniljeis og vafler hos ei venninne feks..
• Det enkleste  har vært å kutte ut er sukker - pga alle de gode erstatningene. Jeg skriver litt om gode erstatninger til vanlig sukker her.
• Melk går også ok. Jeg elsker havremelk!! Men savner rømme, fløte og meierismør.
• Gluten - dette er den største utfordringen! Ja Sofie-briks og andre briks er kjempegodt, men savner grovt hjemmebakt speltbrød!! (Og har spist litt av det innimellom....) 
• Å spise masse supermat - ikke noe problem! 
• Å spise lavkarbo - noen dager går dette kjempefint, andre dager fråtser jeg i feks frukt.. Men jeg innser at dette er veien å gå. Det kommer til å bli en genial måte å få av seg graviditetskiloene på (både fra dette svangerskapet og de som ble sittende igjen etter det forrige). Og jeg er mett myyyyye lenger, og søtsuget er mye mer under kontroll! Hurra for lavkarbo! Jeg har dog ikke lært meg hvordan jeg teller karbohydrater.. Så om jeg har holdt meg til 100 g karbohydrater til dagen er ikke så godt å si.. :D Men jeg kjenner derimot godt på kroppen når jeg har fått for mye av dem. 
• Å spise kjernesunt - vel, å kutte ut sukker og å kutte ned på e-stoffer er nok det jeg har lykkes best med, resten har jeg jo skrevet om allerede.. :)

Så hva har jeg lært så langt?

Dumt å bite over så mye helt i slutten av et svangerskap, men jeg gikk jo inn i det med åpne øyne, og har lært masse underveis selv om jeg ikke har gjennomført helt som planlagt:

• Melk og ost er ikke bra for meg.. Får rett og slett forkjølelse-symptomer. Når det gjelder feks rømme, meierismør og tyrkisk yoghurt så vet jeg ikke ennå. Bør nok holde meg helt unna alle melkeprodukter litt lenger før jeg tester disse ut forsiktig etter tur.
• Gluten gjør meg oppblåst, men har ikke merket andre ting...
• Jeg har antagelig soyaallergi. Får utslett som kløøøøør!!! Har kuttet ut alle soyaprodukter bortsett fra lechitin.
• Å holde seg unna sukker hjemme er enkelt, - ute blant folk ikke alltid så enkelt.. 
• Lavkarbo funker!!

Hva gjør jeg framover?

• Jeg kommer til å spise litt gluten, litt melkeprodukter, men minst mulig sukker. Kommer også til å prøve å fortsette med et moderat lavkarbo-kosthold. Jeg fortsetter definitivt med supermat. Jeg kjenner at fokuset mitt har begytnt å dreie seg mer mot fødsel og familieforøkelse, og tenker at det er lurt å være realistisk i forhold til fokus på kosthold de siste ukene før fødselen nå.. :)
• Jeg fortsetter å teste nye oppskrifter - det er jo det gøyeste med det hele!! Så oppskriftene kommer nok til å fortsette å komme på løpende bånd.. ;) (Og de kommer fortsatt til å være lavkarbo, melkefrie, glutenfrie og sukkerfrie)

Planen etter fødselen: 

• Samme som over.. Mye energi går nok med til å bli vant med å være 2-barnsmor, komme inn i gode amme- og sove-rutiner og alt som følger med.. Men skal prøve å spise så sunt som mulig - selfølgelig. 

En oppmuntrende ting er jo at jeg er enda mer sikker på at jeg er på riktig spor. Så må jeg se etterhvert hvordan jeg gjør det når jeg er klar for en striksere linje igjen. Bør jeg feks konsentrere meg om lavkarbo + supermat i en periode for å gå ned i vekt? (Og heller vente litt med ny test av melke og glutenfri kost enn så lenge)? Eller bør jeg gjøre alt på en gang igjen..? Jeg vet ikke, men har en stund på meg til å finne det ut :)

Det er foresten 5 uker igjen til termin nå. Så i teorien kan det jo skje noe når som helst.. Skulle det bli misstenkelig stille her på bloggen så vet dere hvor jeg er.. ;) Vi gleder oss i hvert fall masse! :)