Forberedelser til sjokolade- og havremelksproduksjon!

I den forbindelse må det litt shopping til! Jeg og familien har brukt ettermiddagen på Ikea (pluss en liten svipptur innom Biltema). Jeg kjøpte flasker på Ikea og syns jeg var heldig - for i kjøkkenavdelingen fikk jeg beskjed om at de var utsolgt for øyeblikket. Men jeg saumfarte utstillingskjøkkenene og fant 6 flasker som sto på en kjøkkenøy. Og selv om det sto "utstillingsvare" på dem tok jeg med meg to. (Og i kassen sa de heldigvis at det var greitt når jeg skulle betale...pfew!). Så litt på hengende håret jeg fikk kjøpt flasker i dag! :D (Man MÅ jo ikke ha nylaget melk på flaske, men jeg syns det er en grei måte å oppbevare den på. I tillegg syns jeg de er veldig fine!) :)

Årsak til hvorfor vi ikke drikker vanlig melk nå i en periode finner du lenger ned i innlegget. :)

Flasker med kork fra IKEA, kr 19,- per stk

Kjøpe også en isbitform på IKEA som jeg skal bruke når jeg skal lage sjokolade i. Er den ikke fin??

Isbitform fra IKEA, kr 9,-

Fant også noen greie isbitformer på Biltema (jeg likte disse bedre enn de med hjerter på IKEA). 

Sett med 2 isbitformer fra Biltema, kr 34,90

Hvorfor vil jeg lage sunn sjokolade og havremelk?

Hjemmelaget sjokolade:
Et av mine (store) hinder for å spise sunnere er at jeg også gjerne vil kunne kose meg med noe godt, spesielt i helgene. Og sukkerjunkie som er jeg er kan jeg aldri nøye med med noen få biter sjokolade. Etter som blodsukkeret begynner å komme seg ned igjen fra de store høyder har jeg behov for mer... og mer... og mer.. Spiser jeg derimot sunt godteri holder blodsukkeret seg stabilt, og jeg har ikke behov for mer enn noen biter. Og i tillegg - jeg har fått i meg sunne næringstoffer - ikke bare tomme kalorier. Kan jo ikke bli bedre enn det??

Havremelk:
Et annet aspekt ved det å få et sunnere kosthold er å kutte ned på det som ikke er godt for kroppen (min). Jeg testet å kutte ut kumelk i fjor høst (i ca 1 mnd), og opplevde at nesen ikke lenger var tett på natten, og at den rant generelt mindre. Jeg har hatt rennende nese siden jeg var 12 år, og har vært hos 2 spesialister for å prøve å finne ut hva det kommer av. Men svaret er at det antagelig er en form for allergi, de vet bare ikke hva jeg er allergisk mot... Jeg hadde tenkt å fortsette "melkeavholdet", men ble gravid og all energi forsvant - og samme gjorde motivasjonen til å fortsette å unngå melkeprodukter.

Så for noen uker siden begynte jeg å telle hvor mange feberturer i forbindelse med forkjølelse min sønn har hatt (7 stk i perioden september - mars, 3 av dem med ørebetennelse!). Så vi ville teste det samme på ham. (kumelksprodukter kan for noen være veldig slimdannende og gjøre det lettere å pådra seg infeksjoner. Du kan google "melk luftveisinnfeksjoner" så finner du mer info om dette.)

Vår sønn eeeelsker yoghurt og kunne spise 4-5 små beger hver dag. Han er også veldig glad i melk, så det gikk mye av det også. Nå har vi kuttet ut yoghurt i en periode, og gått over til havremelk, som både jeg og min sønn liker! (Jeg bruker også noe soyamelk til matlaging, og i kaffen mm). Men å kjøpe alternativ melk er dyrt (soyamelk koster feks ca 2,5 gang mer enn vanlig melk, havremelk 2 ganger mer...), så jeg tenkte at noe melk kunne jeg jo lage selv! Vi vil nok uansett kjøpe noe melk, bla for at min sønn skal få ekstra kalsium som er tilsatt i havremelken.

Jeg skal skrive et innlegg om det når jeg har testet å lage havremelk. :)

Hentet også pakke fra Iherb i dag (min første!!). Den inneholdt Green Kamut, Agave nektar og Yacon pulver. Gleeeeder meg til å teste!!

Hvis noen har noen greie linker til gode sjokoladeoppskrifter tas de i mot med takk! :)