Mine barn synes disse smaker fortreffelig! Og siden vi voksne også liker dem veldig godt blir dette både "fastelavensboller" og morsdagskos i morgen. :)
Du trenger:
- 3,5 dl mandelmel
- 2 ss linfrø, blendet til mel
- 1 ts kanel
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- et klyp muskat
- et klyp salt
- 2 godt modne bananer, knus med feks gaffel
- 2 egg
- 1 ss honning
- 1 ss olivenolje
- 0,5 ts vaniljeekstrakt (eller bruk vaniljepulver)
- 4 ss mandelsmør (jeg hadde ikke det og brukte smeltet smør i steden)
Sett ovnen på 190 grader. Bland det tørre for seg og det våte for seg. Bland sammen. Fyll muffinsformer ca 3/4 fulle. Sett i ovnen i 18-24 min (sjekk underveis med tannpirker).
Jeg bakte disse før jul, så jeg husker ikke hvor mange jeg fikk dessverre.. 20 stk kanskje? Oppskriften fant jeg her.
De ser kjempegode ut! Tror jammen jeg må bake litt imorgen...
SvarSlettSå fin oppskrift :)
SvarSlettFine til barnebursdager også foresten.. :)
SvarSlettNam! Kanskje jeg skal bake noen sånne i dag?! :)
SvarSlettTakk for tipset. Jeg skal i gang med tidenes skippertak, så før fasten starter på onsdag, skal jeg "trappe ned" med disse. Ha en nydelig morsdag/fastelavn :)
SvarSlettdisse så sinnsykt gode ut! skal testes asap :-)
SvarSlett